吴林的代理律师易川：巨额违约金显示法律法规滞后
    北京、上海等城市就劳动者承担违约金问题有具体规定：劳动者向用人单位支付的违约金最多不得超过本人解除劳动合同前12个月的工资总额。
    若按照此规定，吴林承担的违约金也不过只有30万元。而四川对此没有具体规定，所以才出现了如此巨额的违约金。
    
    四川省烹饪协会副秘书长刘德跃：250万元是为诚信买单
    目前餐饮界普遍的现状是一个厨师往往能左右一家酒楼的生死存亡，有些厨师就是为了盗取技术而频繁跳槽。
    现在的餐饮品牌是酒楼投入资金和人力打造的，虽然厨师起着一定的作用，但一个厨师要成长起来，包括技术的更新与创造，都需要酒楼的大量财力支持和精心包装。因此，厨师的技术应该视为酒楼集体的产权。
    但目前对这一问题尚无明确的法律界定，因此在这一情况下，酒楼出于对商业机密等知识产权保护的需要，设定保密条款和高额违约金都是通常的做法，也是必要的。